Witam na mojej aukcji.
Przedmiot aukcji:
30 GRAMÓW PIEPRZU BIAŁEGO MIELONEGO
Opis:
Pieprz jest od wieków niekwestionowanym królem egzotycznych przypraw. Jego ojczyzną jest Azja - "kraina, gdzie pieprz rośnie" jak ją dawniej określano. Istnieje kilka "gatunków" pieprzu: czarny, biały i zielony. Wszystkie trzy to owoce jednej i tej samej rośliny, ale zbierane w różnych fazach dojrzałości i poddawane nieco innej obróbce. Ziarna pieprzu białego to dojrzałe owoce pieprzu, które po zebraniu usypuje się w stosy, nakrywa kocami i pozostawia na kilka dni. W wyniku zachodzącej fermentacji, zewnętrzne, mięsiste warstwy owocni miękną i dają się łatwo usunąć. Otrzymane w ten sposób szare pestki myje się, odsącza na sitach i suszy na słońcu, aż staną się żółtawobiałe. Wszystkie pieprze różnią się również nieco smakiem i zapachem. Biały pieprz ma smak mniej palący i bardziej subtelny niż czarny.
Idealny do:
Białych mięs, drobiu, ryb, jajek, pasztetów i serów a także do sałatek, zup, białych sosów, gulaszów z podrobów oraz dań z warzyw (fasolka szparagowa).
Ważne:
Ciężki i charakterystyczny zapach pieprzu jest cechą naturalną i dzięki temu nadaje niepowtarzalny aromat, szczególnie mdłym i łagodnym potrawom.
Waga:
30 g
Średnio 4,5 x tańsza niż w sklepie !!!*
Właściwości:
- Poprawia trawienie,
- Działa też lekko moczopędnie,
- Zwiększa wchłanianie do organizmu selenu, witaminy B i beta-karotenu.
Skład:
