-
inteligentny systeme, optymalizującym przyrządzanie załadunków mieszanych w produkcji oraz w á la carte, oraz w pełni automatycznym systemem czyszcząco-pielęgnujący.
-
6-punktowy czujnik temperatury rdzenia z automatyczną korekcją błędu przy błędnym wkłuciu przyrządem do pozycjonowania czujnika
-
zarządzanie klimatem - pomiar, ustawianie i regulacja wilgotności z dokładnością do 1%.
-
faktyczna wilgotność w komorze może być ustawiana i pokazywana na wyświetlaczu
-
pamięć minimum 350 programów gotowania po 12 etapów każdy
-
3-stopniowa regulacja nawilżania przy 30-260°C w trybie pracy „gorące powietrze” oraz w trybie kombinacja pary i gorącego powietrza”
-
złącze USB
-
wysokowydajny generator pary z automatycznym odkamienianiem
-
5 programowanych prędkości pracy wentylatora
-
zintegrowany, nie wymagający konserwacji system odprowadzania tłuszczu, bez filtra
-
eksploatacja bez instalacji do zmiękczania wody i dodatkowego odkamieniania
-
osobne zawory magnetyczne do wody zwykłej i zmiękczonej
-
funkcja cool-down do szybkiego schładzania komory urządzenia za pomocą wirnika wentylatora
-
automatyczne dostosowanie do miejsca instalacji (wysokości, klimatu itd.)
-
drzwi urządzenia z wentylowaną podwójną szybą i wychylaną szybą wewnętrzną
-
zdejmowane, wychylane stelaże zawieszane (odstęp prowadnic 68 mm)
-
materiał wewnętrzny i zewnętrzny stal szlachetna DIN 1.4301
-
zawiera automatyczny spryskiwacz ręczny
-
stałe przyłącze odpływowe wg SVGW dopuszczalne
-
poziom izolacji elektrycznej przed pryskającą wodą i wodą o niskim ciśnieniu IP X 5
-
zgodne z zapotrzebowaniem doprowadzanie ciepła
-
wzdłużny układ prowadnic odpowiedni dla pojemników GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8
-
5 poziomów garowania, programowane
-
programowanie automatycznego startu urządzenia z uwzględnieniem daty i czasu
-
obsługa "ucząca się" - dostosowuje się samodzielnie do sposobu obsługi
-
myDisplay – samodzielnie konfigurowalny, dostosowany do użytkownika wyświetlacz obsługi (obrazy teksty itd.)
-
kolorowy wyświetlacz TFT 8,5" i ekran dotykowy z intuicyjną symboliką do maksymalnie prostej obsługi
-
instrukcja obsługi i użytkowania wyświetlane na wyświetlaczu urządzenia w zależności od podejmowanych działań
-
wzdłużny układ prowadnic: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
-
pojemność: 6 x 1/1 GN
-
dzienna liczba posiłków: 30-80
-
szerokość: 847 mm
-
głębokość: 771 mm
-
wysokość: 782 mm
-
średnica przyłącza wody: 3/4'' / d 1/2''
-
ciśnienie wody: 150-600 kPa /0,15-0,6 Mpa / 1,5 - bar
-
średnica odpływu wody: DN 50 mm
-
moc przyłączeniowa: 11 kW
-
moc dla trybu pracy„parowy”:9 kW
-
moc dla trybu pracy„gorące powietrze”:10,3 kW
-
ciężar (netto): 112,5 kg
-
ciężar (brutto): 127,5 kg
-
cena katalogowa 48 831,00 zł brutto
