WITAMY NA NASZEJ AUKCJI

PRZEDMIOTEM SPRZEDAŻY JEST POWYSTAWOWY

PIEC KONWEKCYJNO -PAROWY CHEFTOP 5XGN 1/1 FIRMY UNOX

OPIS URZĄDZENIA:

Podstawowa charakterystyka pieców konwekcyjno-parowych UNOX:
- drzwi wyposażone w oświetlenie LED

- dotykowy panel sterowania ChefTouch
- większy wentylator dla zapewnienia szybszej obróbki produktów
- prowadnice blach ze stali nierdzewnej w kształcie litery C (CHEFTOP)
- elementy grzewcze z automatyczną regulacją mocy
- możliwość zapamiętania 99 programów po 9 kroków, każdy identyfikowany za pomocą 25 liter.
- ADAPTIVE.Clima program gwarantujący powtarzalność obróbki niezależnie od ilości wsadu. Kontrola wilgotności oraz możliwość zapisu 20 programów obróbki.
- AIR.Maxi możliwość zmiany prędkości wentylatora: 3 prędkości biegłe oraz 3 prędkości pół-statyczne.
- STEAM.MAXI dwustopniowy zawór, dokładna kontrola ilości wytrącanej pary
- szybka zmiana kierunku obrotu wentylatora
- chłodzenie odprowadzanej wody
- DRY.Maxi usuwanie nadmiaru wilgoci z komory pieca
- wentylator chłodzący obudowę
- zabudowany panel tylny
- filtr mechaniczny urządzenia STEAM.Maxi
- reduktor obniżający ciśnienie do 2 barów

Funkcje pieca konwekcyjno-parowego elektrycznego UNOX CHEFTOP:
- pieczenie w gorącym powietrzu do 260C (mięsa, ryby, ciasta, pieczywo francuskie)
- gotowanie w gorącym powietrzu 70-260C oraz parze 30-60% (mięsa, ryby, warzywa)
- gotowanie w gorącym powietrzu 70-260C oraz nawilżanie 10-20% (mięsa, ryby)
- gotowania na parze w temperaturze 99-105C, para 100% (warzywa, potrawy dietetyczne)
- gotowanie produktów pakowanych próżniowo w temperaturze 70-85C, para 100%
- pieczenie / grillowanie / zapiekanie w gorącym powietrzu 70-260C z osuszaniem 10-100% (ciasta, zapiekanki, pizza, lasagna, warzywa, mięso)
- gotowanie z sondą (wszystkie programy z określeniem temperatury w rdzeniu potrawy 0-100C)
- utrzymywanie produktu w optymalnej temperaturze powyżej 70C
- regeneracja wcześniej przygotowanych potraw 85-130C, para 30-60%.

DANE TECHNICZNE:

Wymiary: 750x829x632 mm
Moc: 6,0 kW
Zasilanie: 400 V
Pojemność: 5 x GN 1/1
Ilość półek: 5
Ilość drzwi: 1
Rozstaw prowadnic: 67 mm

WYPOSAŻENIE OPCJONALNE:

-podstawa: 905116 - dołączone GRATIS !!!! (wartość około 1000pln)

PIEC był może użyty 3 razy, a może nawet nie bo wygląda jak nowy !!!

Zapraszam do obejrzenia - to nic nie kosztuje.

PROMOCYJNA CENA: 6900 ZŁ