Piec konwekcyjno-parowy Retigo O1221igAC 12xGN2/1 gazowy

 
• TRADYCYJNE TECHNIKI GOTOWANIA
  • gorące powietrze 30-300 °C
  • funkcja kombi - gorące powietrze/para 50-300 °C
  • funkcja gotowania - gotowanie w parze 99-130 °C
  • automatyczny przedgrzew
  • automatyczne chłodzenie
  • bio-gotowanie 30-98 °C
  • książka kucharska 99 programów po 9 kroków
  • regeneracja
  • automatyczny start
  • manualne nawilżanie
  NOWOCZESNE TECHNIKI GOTOWANIA
  • ACM - system automatycznego zarządzania pojemnością
  • system bankietowy
  • 1 prędkość wentylatora
  NOWOCZESNE FUNKCJE
  • 1 - punktowa sonda termiczna
  • VISION TOUCH - dotykowy, kolorowy panel sterujący
  OSZCZĘDNOŚCI I ZARZĄDZANIE ENERGIĄ
  • rekuperator
  • specjalna izolacja komory gotowania
  • podwójna szyba drzwi
  • chemicznie wytrawiana komora gotowania
  • WSS – system kontrolujący i zapobiegający
  niepotrzebnemu zużyciu wody
  BEZPIECZEŃSTWO
  • SDS - system serwisowo-diagnostyczny
  • BCS – system automatycznej kontroli pracy i zawapnienia
  bojlera (piec bojlerowy)
  • CCS – system automatycznej kontroli zawapnienia
  (piec bojlerowy)
  • łącze USB
  • łącze LAN – możliwość przyłączenia do sieci (komunikacja
  przez przeglądarkę internetową)
  • zaokrąglona, podwójna szyba drzwi – ochrona przed
  wysoką temperaturą
  HIGIENA/HACCP
  • wbudowany prysznic – łatwe czyszczenie komory pieca
  (nie używa zmiękczonej wody)
  • system HACCP (opcja)
  OPCJE
  • klapka do usuwania nadmiaru pary: 1400,- zł
  • dodatkowa sonda termiczna: 1400,- zł
  • możliwość modyfikacji gazu - G20 (standard)
  lub Propan-Butan G30
  • możliwość wyboru systemu odprowadzania spalin - A3
  (bez kominka) lub B13 (z odprowadzaniem spalin)
• ZAMKNIĘTA KOMORA SPALANIA
  • większa sprawność, większe bezpieczeństwo
  • spalanie z zachowaniem prawidłowej proporcji powietrza do gazu
  • zapobiega cofaniu tlenku węgla (czadu)
  • podczas instalacji pieca konieczne jest przeprowadzenie analizy spalin
  i regulacja pieca przez autoryzowany serwis producenta
• automatyczne mycie
  
• wytwarzanie pary: natrysk
  
• wymiary: 110,5 x 99,7 x 135,3 cm
• zasilanie: gaz
  
• moc cieplna: 38kW
• moc elektryczna: 1,4kW
• przyłącze gazu: 3/4"
  
• pojemność: 12 x GN2/1 + 1
  
• waga: 219kg
  
• RM-O1221igAC