TRADYCYJNE TECHNIKI GOTOWANIA

• gorące powietrze 30-300 °C
• funkcja kombi - gorące powietrze/para 30-300 °C
• funkcja gotowania - gotowanie w parze 30-130 °C
• automatyczny przegrzew
• automatyczne chłodzenie
• bio-gotowanie 30-98 °C
• książka kucharska 100 programów po 5 kroków
• regeneracja
• autoklima-kontrola nasycenia pary
  
• automatyczny start
• manualne nawilżanie

NOWOCZESNE TECHNIKI GOTOWANIA

• EASY COOKING - łatwe gotowanie
• ACM - system automatycznego zarządzania pojemnością
• pieczenie nocne
• pieczenie niskotemperaturowe
• Delta T pieczenie, gotowanie
• system Cook&Hold
• funkcja Learn
• taktowanie wentylatora
• dwukierunkowe obroty wentylatora
• Quick View - szybki podgląd programu

NOWOCZESNE FUNKCJE

• VISION AGENT - wirtualny pomocnik
• 4 - punktowa sonda termiczna
• VISION TOUCH - dotykowy, kolorowy panel sterujący
• timer półek - sygnalizacja zakończenia obróbki termicznej
• klapka do usuwania nadmiaru pary

OSZCZĘDNOŚCI I ZARZĄDZANIE ENERGIĄ

• rekuperator
• specjalna izolacja komory gotowania
• podwójna szyba drzwi
• chemicznie wytrawiana komora gotowania
• WSS – system kontrolujący i zapobiegający niepotrzebnemu zużyciu wody

BEZPIECZEŃSTWO

• rekuperator
• specjalna izolacja komory gotowania
• podwójna szyba drzwi
• chemicznie wytrawiana komora gotowania
• WSS – system kontrolujący i zapobiegający niepotrzebnemu zużyciu wody
• FAN STOP - szybkie zatrzymanie wentylatora po otwarciu drzwi
• BEZPIECZEŃSTWO
• FAN STOP
• SDS - system serwisowo-diagnostyczny
• łącze USB
• łącze LAN – możliwość przyłączenia do sieci (komunikacja przez przeglądarkę internetową)
• zaokrąglona, podwójna szyba drzwi – ochrona przed wysoką temperaturą

HIGIENA/HACCP

• ACTIVE CLEANING - mycie automatyczne
• wbudowany prysznic – łatwe czyszczenie komory pieca (nie używa zmiękczonej wody)
• system HACCP