MEGA PROMOCJA: Przy zakupie pieca - pakowarka próżniowa DZ-300/PJ (o wartości 3699 zł/netto) - GRATIS!

Elektryczny piec konwekcyjno-parowy o pojemności 6xGN1/1RATIONAL SCC 61E to wielofunkcyjne urządzenie kuchenne nieocenione w procesie przygotowywania potraw i zdecydowanie ułatwiające zachowanie wszelkich obowiązujących norm higienicznych.

Dzięki SelfCooking Center^® ze spokojem można przyjmować codzienne wyzwania kulinarne tj. pieczenie, smażenie, grillowanie, gotowanie, duszenie, blanszowanie i wiele innych  - wszystko za pomocą jednego urządzenia jakim jest piec RATIONAL SCC!

Opatentowany generator pary stale dostarcza w pełni wysyconą parę wodną, co zapewnia najlepszą jakość potraw. Wykluczone jest jakiekolwiek przenoszenie się zapachów i smaków w przypadku jednoczesnego załadunku komory różnymi produktami. Witaminy, sole mineralne i substancje odżywcze zostają w pełni zachowane.

System CareControl samodzielnie rozpoznaje stan zabrudzenia urządzenia, ogólny stan jego utrzymania i oblicza optymalny proces mycia, pozwalając  tym samym zredukować zużycie Śródków chemicznych, wody i energii.

W celu optymalnego wykorzystania możliwości pieca konwekcyjno-parowego RATIONAL SelfCooking Center^®zalecamy stosowanie oryginalnego, najwyższej jakości wyposażenia dodatkowego firmy RATIONAL. Pozwala ono na nieuciążliwe frytowanie wstępnie przygotowanych produktów, grillowanie kurczaków i kaczek oraz pieczenie całych jagniąt lub prosiąt (w zależności od wielkości pieca), natomiast sznycle i steki można przygotować bez uciążliwego obracania. Wśród najbardziej polecanych akcesoriów znajdują się: ruszty i pojemniki GN (nierdzewne, emaliowane, teflonowane), tace do grillowania i pieczenia pizzy z powłoką TriLax^® zapobiegającą przywieraniu produktów, blachy Multibaker do smażenia jajek sadzonych, pojemniki CombiFry^® do produktów frytowanych (tj. frytki), ruszty Superspike^®, rożna do pieczenia jagnięcia lub prosiaka (modele SCC 201 i 202) oraz system bankietowy.

Karta katalogowa RATIONAL SCC61E (rozmiar pliku: 1233 kB)

Szczegółowe informacje dotyczące pieców RATIONAL SelfCookingCenter (rozmiar pliku: 492 kB)

Katalog produktów RATIONAL (rozmiar pliku: 8076 kB)

Instrukcja obsługi (rozmiar pliku: 5060 kB)

Książka kucharska - wersja mini (rozmiar pliku: 967 kB)

Książka kucharska - wersja pełna (rozmiar pliku: 38960 kB)

Dane techniczne:

- wymiary (szer. x głęb. x wys.): 84,7x77,1x78,2 cm

- wykonanie ze stali nierdzewnej (wg DIN 1.4301)

- pojemność: 6xGN1/1 lub 12xGN1/2

- wydajność (dzienna liczba posiłków): 30÷80

- wzdłużny układ prowadnic: GN1/1, GN1/2, GN2/3, GN1/3, GN2/8

- podłączenie wody/odpływ: ¾" / 50 mm

- waga: 110 kg

- moc całkowita: 11 kW

- zasilanie: 400 V

Rodzaje pracy i wyposażenie:

• SelfCooking Control^® z 7 trybami pracy:

- Mięso

- Drób

- Ryby

- Dodatki

- Potrawy z ziemniaków

- Potrawy z jajek

- Wypieki

- Finishing^®

• Tryb konwekcyjno-parowy z 3 rodzajami pracy

- para 30-130°C

- gorące powietrze 30-300°C

- kombinacja pary i gorącego powietrza 30-300°C

• Automatyczny system czyszcząco-pielęgnujący CareControl
• HiDensityControl^® - opatentowana technologia rozprowadzania energii w komorze gotującej
• Efficient Level Control^® możliwość przyrządzania załadunków mieszanych z nadzorem pojedynczych półek i dostosowaniem dla każdej półki czasu funkcji Finishing w zależności od jej obłożenia
• Clima Plus Control^® - pomiar z dokładnością do 1% wilgotności, nastawy wilgotności i sterowania wilgotnością
• Automatyczne procesy Finishing^® do bankietów na talerzach, bufetu, obsługi á la carte itd.
• Gotowanie ΔT do delikatnego przyrządzania dużych sztuk mięsa
• Czujnik temperatury rdzenia z 6-punktowym pomiarem
• Kolorowy wyświetlacz TFT i ekran dotykowy z intuicyjną symboliką upraszczającą obsługę
• możliwość zaprogramowania 350 programów (do 12 kroków każdy)
• 5 programowanych prędkości wentylatora
• Nawilżanie ustawiane na 3 poziomach
• 5 poziomów garowania (programowane)
• Cool Down - szybkie i bezpieczne schładzanie komory urządzenia
• Programowanie automatycznego startu urządzenia z uwzględnieniem daty i czasu
• Skala temperatury w °C lub °F (do wyboru)
• Automatycznie zwijany spryskiwacz ręczny
• ServiceDiagnoseSystem (SDS) - automatyczne wyświetlanie komunikatów serwisowych
• Wysokowydajny generator pary z automatycznym poborem wody
• Automatyczne odparowanie kondensatu
• System rozprowadzania powietrza w komorze
• Dopływ energii sterowany zależnie od potrzeb
• Odśrodkowe, nie wymagające filtra odprowadzenie tłuszczu
• Drzwi z podwójną szybą, wentylowaną przestrzenią między szybami
• Rynienka na skropliny w drzwiach ze stałym odpływem
• Blokada otwartych drzwi przy 120°/180°
• Pozbawiona fug, higieniczna komora gotująca z zaokrąglonymi narożami
• Halogenowe oświetlenie komory
• Złącze USB do transmisji danych HACCP lub do aktualizacji oprogramowania
• Ogranicznik temperatury dla generatora pary i gorącego powietrza
• Nóżki z regulacją wysokości
• Możliwość ustawienia na stole o głębokości 70 cm

UWAGA: Cena nie obejmuje akcesoriów dodatkowych tj. pojemniki, ruszty, blachy itp. 
W przypadku zainteresowania akcesoriami oraz wyposażeniem dodatkowym prosimy o kontakt!

PROMOCJA WAŻNA TYLKO DO WYCZERPANIA ZAPASÓW!

Do każdego zamówienia dołączamy

fakturę VAT lub paragon

GWARANCJA 12 MIESIĘCY