Piec konwekcyjno-parowy marki Lainox z linii Naboo z natryskowym wytwarzaniem pary. Jednorazowo mieści 10 pojemników GN 1/1. Idealny do lokali wydających od 80 do 150 posiłków.

W wyposażeniu standardowym:

• system automatycznego mycia SCS Solid Clean System (wyposażony w dwa zbiorniki środka Solid Clean o pojemności 1 kg każdy)
• połączenie wi-fi
• sonda wielopunktowa
• wbudowany i wyjmowany prysznic z zaworem
• 2 ruszty GN 1/1 ze stali nierdzewnej

Tryby gotowania:

• system gotowania interaktywnego ICS (Interactive Cooking System) - automatyczny system obejmujący nie tylko przepisy z kuchni europejskiej i azjatyckiej, ale także ich historię, składniki, sposób przygotowania, program automatycznego gotowania i prezentację potraw na talerzu
• gotowanie ręczne w 3 trybach:
  • tryb konwekcyjny w zakresie od 30 do 300^oC
  • tryb parowy w zakresie od 30 do 130^oC
  • tryb konwekcyjno-parowy w zakresie od 30 do 300^oC
• tryby programowane - możliwość programowania i zapisywania metod pieczenia w sekwencji automatycznej (maksymalnie 15 cykli), nadanie nazw przepisom, przypisanie zdjęcia i dodanie informacji

Cechy wyposażenia:

• 10-calowy ekran dotykowy o wysokiej rozdzielcości
• wyświetlacz, który można skonfigurować w zależności od potrzeb użytkownika
• połączenie z chmurą Lainox za pomocą wi-fi (aktualizacja oprogramowania, nowe przepisy itp.)
• automatyczne gotowanie po nacisnięciu przycisku ICS
• organizacja przepisów w folderach
• inteligentne rozpoznawanie przepisów w folderach wielopoziomowych
• pokrętło z funkcją wyboru i zatwierdzania opcji
• natychmiastowe wyświetlanie wykresów HACCP w trybie gotowania ICS

• Model: NAEV101

• Wymiary: 93x82.5x104 cm
• Zasilanie: 400 V
• Moc: 16 kW
• Wytwarzanie pary: natryskowe (iniekcyjne)
• Odległość między półkami: 7 cm
• Linia urządzeń: Naboo
• Rodzaj zasilania: elektryczne
• Wkład: 10 GN 1/1

• Gwarancja: 12 miesięcy