Piec konwekcyjno - parowy AFO 605 - 5 x 1/1GN

Piec konwekcyjno - parowy AFO 605 - 5 x 1/1GN

oraz

blachy 600 x 400 mm

• Wszechstronne urządzenie, umożliwiające prowadzenie procesu obróbki termicznej w bezpiecznych i higienicznych warunkach.

• Dzięki zastosowaniu innowacyjnych rozwiązań technicznych, gwarantuje doskonałe rezultaty we wszystkich rodzajach obróbki termicznej.

• Optymalny przepływ powietrza dzięki dwóm wentylatorom z autorewersem, gwarantujący równomierny rozkład temperatur w komorze, funkcja naparowania oraz sonda pomiarowa, precyzyjnie kontrolująca temperaturę wewnątrz potraw, pozwalają na perfekcyjną obróbkę mięs, drobiu, ryb czy warzyw.

• Przy zachowaniu wszelkich walorów smakowych potraw, można w nich prowadzić jednocześnie obróbkę różnych potraw, bez obawy o przenikanie zapachów na poszczególnych poziomach.

Umożliwia:

• pieczenie,
• smażenie,
• grillowanie,
• gotowanie w parze,
• duszenie,
• blanszowanie,
• rozmrażanie,
• regenerację.

• Piec konwekcyjno parowy z elektronicznym panelem sterującym

• Drzwi z podwójną szybą atermiczną (mogą być otwierane w celu łatwego wyczyszczenia)

• Pokrętło do kodowania pozwala na nieograniczone kombinacje ciepło+wilgotność/para+czas

• Optymalny przepływ powietrza dzięki odpowiednio wyprofilowanym łopatkom wentylatora z autorewersem, gwarantujący równomierny rozkład temperatur w komorze, funkcja naparowania oraz sonda pomiarowa, precyzyjnie kontrolująca temperaturę wewnątrz potraw, pozwalają na perfekcyjną obróbkę mięs, drobiu, ryb czy warzyw.

• Przy zachowaniu wszelkich walorów smakowych potraw, można w nich prowadzić jednocześnie obróbkę różnych potraw, bez obawy o przenikanie zapachów na poszczególnych poziomach.

• Piec jest wyposażony w 20 zaprogramowanych programów gotowania.

• Kazdy program może mieć maksymalnie 3 fazy gotowania, możliwe jest także skonfigurowanie cykli gotowania.

• Wartości, które można ustawiać to:

1. temperatura
2. czas
3. poziom wilgotności

Parametry techniczne:

• Typ tac do pieczenia: GN 1/1 oraz do wyrobów cukierniczych 600x400 mm

• Odległość między poziomami pieczenia: 75 mm

• Wymiary: 780 x 680 x 500 mm

• Zasilanie: 400 V

• Moc: 6,3 kW

• Waga: 62 kg

GastroProdukt dodaje do zamówienia:

+ 5 x GN 1/1 65mm

GRATIS !

NAJWYŻSZA JAKOŚĆ PRZECIEŻ
TEGO OCZEKUJESZ!!!???

Sklep: 793-[zasłonięte]-602
Biuro: (32)[zasłonięte]754 58

[zasłonięte]@gastroprodukt.pl
[zasłonięte]@gastroprodukt.pl