|
|
|
Piec konwekcyjno - parowy ADN 508 GN 1/1 x 7 GN
+ Akcesoria
Piec konwekcyjno - parowy ADN 508 - 7 x 1/1 GN
- Wszechstronne urządzenie, umożliwiające prowadzenie procesu obróbki termicznej w bezpiecznych i higienicznych warunkach.
- Dzięki zastosowaniu innowacyjnych rozwiązań technicznych, gwarantuje doskonałe rezultaty we wszystkich rodzajach obróbki termicznej.
- Optymalny przepływ powietrza dzięki odpowiednio wyprofilowanym łopatkom wentylatora z autorewersem, gwarantujący równomierny rozkład temperatur w komorze, funkcja naparowania, pozwalają na perfekcyjną obróbkę mięs, drobiu, ryb czy warzyw.
- Przy zachowaniu wszelkich walorów smakowych potraw, można w nich prowadzić jednocześnie obróbkę różnych potraw, bez obawy o przenikanie zapachów na poszczególnych poziomach.
Umożliwia:
- pieczenie,
- smażenie,
- grillowanie,
- gotowanie w parze,
- duszenie,
- blanszowanie,
- rozmrażanie,
- regenerację.
- Wymiennik ciepła nie jest przymocowany do komory pieca, mozliwość wymiany wymiennika ciepła na nowy
- zwarta, kompaktowa konstrukcja
- odległości pomiędzy półkami 67 mm
- bardzo łatwo utrzymać piece w czystości
- ze stali nierdzewnej AISI 304
- Drzwi z podwójną szybą atermiczną (mogą być otwierane w celu łatwego wyczyszczenia)
- Uszczelka drzwi wykonana z gumy silikonowej, odpornej na wysokie temperatury i zużycie
- miejesce do zbierania skroplin z drzwi oraz komory gotowania
- Halogenowe oświetlenie komory
- uproszczony panel sterowania
- pokrętła do sterowania wilgotnością, temperaturą i czasem,
- wzdłużny układ pojemników – możliwość zastosowania np. poj.1/2 i 1/3 GN,
- W piecach zastosowano innowacyjny „system grzewczy”:
- system tłoczenia i zasysania gorącego strumienia powietrza zapewnia pełną koncentrację ciepła na gotowanym produkcie.
- Pozwala to na uniknięcie niepotrzebnego przegrzewania pieca przy maksymalnej oszczędności energii elektrycznej i szybkiej obróbce termicznej.
- wytwarzanie pary: wtrysk wody elektrozawór
- wymiary GN: 1/1, 1/2, 1,3
- sugerowana ilosc posiłków: 80
- wymiary sz*gł*wys: 800x800x820
GastroProdukt dodaje do zamówienia:
Istnieje również możliwość montażu przez nasz serwis na terenie województwa:
tel. (32)[zasłonięte]754 58
Zadzwoń!
|
|
|