Piec konwekcyjno-parowy

5x1/1GN!

PROMOCJA!

Faktura Vat

12 miesięcy gwarancji

Produkcja niemiecka

100% zadowolenia!

• wykonanie: stal chromowo-niklowa
• prosta manualna obsługa
• pojemność maks. 5 x 1/1 GN lub 600 x 400 mm
• funkcje:
  • pieczenie
  • gotowanie
  • gotowanie na parze kombi
• prosta manualna obsługa lub sterowanie elektroniczne z 99 programami każdy z maks. 9 fazami gotowania
• silnik z rewersem (prawo-/lewo obrotowy) zapewniającym optymalne środowisko obróbki termicznej
• wentylator z 2-stopniowa regulacja prędkości
• wytwarzanie pary metoda bezpośredniego natrysku
• regulowany komin
• oświetlenie komory
• praktyczne prowadnice do pojemników GN
• wyświetlacz LED temperatury potrawy (przy zastosowaniu sondy temperatury)
• przystosowany do podłączenia sondy temperatury
• przygotowany pod uchwyt spryskiwacza
• podwójnie przeszklone drzwi, szybę wewnętrzna można łatwo otworzyć w celu wyczyszczenia wyjmowane prowadnice
• odstęp pomiędzy prowadnicami 74 mm
• zakres temperatur: 50 - 280 °C
• przyłączenie wody 3/4"
• moc przyłączeniowa: 6,3 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC
• wymiary: szer. 890 x gl. 815 x wys. 635 mm
• waga: 82,2 kg

w zestawie:
1 ruszt 1/1 GN i 1 blacha do pieczenia 1/1 GN

Od stopnia twardości 7° w skali niemieckiej zalecamy stosowanie wstępnych zmiękczaczy wody, ciśnienie robocze maksymalnie 3 bary.

Nr art. 116615