adres: ul. Gdańska 119 A
84-200 Wejherowo
tel.: 660-[zasłonięte]-287, 660-[zasłonięte]-291
tel./fax: 58[zasłonięte]765-00
e-mail: [zasłonięte]@gastro-nord.pl
nr konta: BANK MILLENNIUM S.A.
66 1160 [zasłonięte] 2[zasłonięte]2020001 [zasłonięte] 606140
Podana cena jest ceną brutto i zawiera 23% VAT. Na zakupione towary wystawiamy FV.
Kurier w terminie 24-48h po odnotowaniu wpłaty na konto.
W przypadku wysyłki towaru z magazynu w Niemczech (urządzenia Bartscher) dostawa odbywa się w ciągu 7 dni.
W przypadku braku dostępności zakupionego towaru klient zostanie natychmiast o tym powiadomiony
i może bez konsekwencji odstąpić od zakupu.
Meble nierdzewne - termin ustalamy indywidualnie.
Sprzedawane produkty są fabrycznie nowe i posiadają 12-miesięczną gwarancję producenta. W przypadku wybranych urządzeń gwarancja wynosi 24 miesiące wg karty gwarancyjnej.
Dokonaniu zakupu jest równoznaczne z akceptacją regulaminu naszego sklepu
i potwierdza zapoznanie się ze stroną 'o mnie'.
Prosimy o zapoznanie się z regulaminem sklepu!
Piec konwekcyjno parowy z górnym panelem sterowania 6xGN1/1 Lainox CEV 061 X
Charakterystyka:
- Programowalna elektronika z dotykowym, wyświetlaczem ciekłokrystalicznym (LCD)
- Systemy ICS i EXTRA automatyczne przygotowania potraw - ponad 380 sprawdzonych i zapisanych w pamięci receptur gotowania oraz możliwość zapisania własnych 400 programów
- W trybie gotowania automatycznego piec pokazuje nam wszystkie parametry gotowania (umożliwia uczenie się kucharzowi) i pozwala je modyfikować na każdym etapie
- EcoSpeed - systemy oszczędzania energii , któryoptymalizuje wykorzystanie energii na podstawie ilości i rodzaju produktów
- Ecovapor automatycznie kontroluje ilość pary zmniejszając zużycie wody i energii
- Green Fine Tuning - innowacyjny system, który dostraja i kontroluje palnik w celu oszczędności energetycznej i ograniczenia emisji spalin
- System AUTOCLIMA z automatyczną wentylacją (idealna kontrola wilgotności w komorze od 0 do 99%)
- FAST-DRY: system szybkiego odprowadzania wilgoci
- 6 stopniowy wentylator (dodatkowo z funkcją przerywania pracy - inwerter)
- Wielopunktowa sonda temperatury i sonda igłowa podłączana zewnętrznie - wkładana do pieca tylko wtedy, kiedy jest potrzebna, kiedy nie jest potrzebna nie grzeje się i nie niszczy, bardzo prosta zamiana sondy na igłową do gotowania Sous Vide
- Jednoczesne gotowanie różnych produktów na każdej półce oddzielnie z funkcją informującą kiedy należy dany produkt wyjąć i całkowita rewolucja czyli funkcja JUST IN TIME informująca kiedy i na którą półkę należy produkt włożyć, aby cały wsad pieca wyjąć w tym samym momencie
- W trybie manualnym dodatkowe funkcje PLUS - DeltaT, drugi zegar, możliwość sterowania wilgotnością komory, możliwość sterowania wentylatorem, funkcja finishing
- Przyciski sterujące: dodatkowym naparowaniem, szybkim schładzaniem przy otwartych drzwiach, oświetleniem komory, wentylacją (Fast-Dry System)
- Port USB do przegrywania danych HACCP, uaktualniania oprogramowania pieca lub wgrywania/nagrywania własnych przepisów
- Funkcja HELP - użytkownik na każdym etapie pracy uzyskuje pomoc
- Możliwość blokowania pieca kodem PIN - szef kuchni lub właściciel ma możliwość blokady pieca w taki sposób aby obsługa miała dostęp tylko do następujących funkcji - rozgrzewanie komory, ULUBIONE programy gotowania, pomoc, mycie
- Zewnętrzny prysznic poza obrysem drzwi z zaworem odcinającym, można go używać do mycia lub napełniania wodą nawet w trakcie pracy pieca
- CALOUT – system automatycznego przeciwdziałania zakamienieniu pieca
-
- WCS (Washing Combi System) system automatycznego mycia pieca - najlepszy i najtańszy na rynku (30-50% taniej w stosunku do konkurenci - w zależności od programu) - używa jednego środka (3w1 - detergent, nabłyszczacz, odkamieniacz), mycie odbywa się tylko za pomocą gorącej pary i detergentu (para ma większą przenikalność niż woda), woda używana jest tylko do spłukiwania przez co nie zostawia osadów wapiennych i mycie trwa krócej
- 5 sposobów mycia:
- mycie ręczne ok. 10 minut,
- tylko spłukiwanie wodą - ok. 2 minuty,
- 3 programy automatyczne: krótki - 24 minuty, średni - 48 minut, długi - 90 minut
Tryby pracy:
- Automatyczny ICS - Interactive Cooking System
- Automatyczny EXTRA - Regeneracja, Podtrzymywanie, Odmrażanie, Gotowanie wielopółkowe, Gotowanie próżniowe (sous vide), Garowanie (do pieczywa)
- Programowalny z możliwością zapamiętania do 400 programów w automatycznej sekwencji
- Czasowy lub z sondą temperatury
- Niskotemperaturowy (nocne gotowanie)
- Z opóźnionym startem
- Ciągły
- Manualny
Dane techniczne:
- Wymiary: 510/800/730
- Moc: 7,75kW
- Zasilanie: 400V
- Odległość między półkami: 60mm
- Waga: 70kg
- pojemność pieca: 6xGN1/1
Gratis 2 ruszty i płyn myjący!
W przypadku braków magazynowych termin realizacji może się wydłużyć.
W cenę wliczone jest bezpłatne szkolenie wraz z gotowaniem.
Pytaj o promocje!!
