Piec konwekcjno parowy 6xGN1/1 Lainox CEV 061 X

30-01-2014, 9:01
Aukcja w czasie sprawdzania nie była zakończona.

Cena kup teraz: 26 750 zł

Użytkownik GASTRO-NORD

numer aukcji: 3902415919

Miejscowość Wejherowo

Zostało sztuk: 5 Wyświetleń: 4

Koniec: 30-01-2014 09:01:25

Dodatkowe informacje:
Stan: Nowy

adres: ul. Gdańska 119 A
84-200 Wejherowo
tel.: 660-[zasłonięte]-287, 660-[zasłonięte]-291
tel./fax: 58[zasłonięte]765-00
e-mail: [zasłonięte]@gastro-nord.pl

nr konta: BANK MILLENNIUM S.A.
66 1160 [zasłonięte] 2[zasłonięte]2020001 [zasłonięte] 606140
Podana cena jest ceną brutto i zawiera 23% VAT. Na zakupione towary wystawiamy FV.

Kurier w terminie 24-48h po odnotowaniu wpłaty na konto.

W przypadku wysyłki towaru z magazynu w Niemczech (urządzenia Bartscher) dostawa odbywa się w ciągu 7 dni.

W przypadku braku dostępności zakupionego towaru klient zostanie natychmiast o tym powiadomiony

i może bez konsekwencji odstąpić od zakupu.
Meble nierdzewne - termin ustalamy indywidualnie.

Sprzedawane produkty są fabrycznie nowe i posiadają 12-miesięczną gwarancję producenta. W przypadku wybranych urządzeń gwarancja wynosi 24 miesiące wg karty gwarancyjnej.

Dokonaniu zakupu jest równoznaczne z akceptacją regulaminu naszego sklepu

i potwierdza zapoznanie się ze stroną 'o mnie'.

Prosimy o zapoznanie się z regulaminem sklepu!

Piec konwekcyjno parowy z górnym panelem sterowania 6xGN1/1 Lainox CEV 061 X

Charakterystyka:

Programowalna elektronika z dotykowym, wyświetlaczem ciekłokrystalicznym (LCD)
Systemy ICS i EXTRA automatyczne przygotowania potraw - ponad 380 sprawdzonych i zapisanych w pamięci receptur gotowania oraz możliwość zapisania własnych 400 programów
W trybie gotowania automatycznego piec pokazuje nam wszystkie parametry gotowania (umożliwia uczenie się kucharzowi) i pozwala je modyfikować na każdym etapie
EcoSpeed - systemy oszczędzania energii , któryoptymalizuje wykorzystanie energii na podstawie ilości i rodzaju produktów
Ecovapor automatycznie kontroluje ilość pary zmniejszając zużycie wody i energii
Green Fine Tuning - innowacyjny system, który dostraja i kontroluje palnik w celu oszczędności energetycznej i ograniczenia emisji spalin
System AUTOCLIMA z automatyczną wentylacją (idealna kontrola wilgotności w komorze od 0 do 99%)
FAST-DRY: system szybkiego odprowadzania wilgoci
6 stopniowy wentylator (dodatkowo z funkcją przerywania pracy - inwerter)
Wielopunktowa sonda temperatury i sonda igłowa podłączana zewnętrznie - wkładana do pieca tylko wtedy, kiedy jest potrzebna, kiedy nie jest potrzebna nie grzeje się i nie niszczy, bardzo prosta zamiana sondy na igłową do gotowania Sous Vide
Jednoczesne gotowanie różnych produktów na każdej półce oddzielnie z funkcją informującą kiedy należy dany produkt wyjąć i całkowita rewolucja czyli funkcja JUST IN TIME informująca kiedy i na którą półkę należy produkt włożyć, aby cały wsad pieca wyjąć w tym samym momencie
W trybie manualnym dodatkowe funkcje PLUS - DeltaT, drugi zegar, możliwość sterowania wilgotnością komory, możliwość sterowania wentylatorem, funkcja finishing
Przyciski sterujące: dodatkowym naparowaniem, szybkim schładzaniem przy otwartych drzwiach, oświetleniem komory, wentylacją (Fast-Dry System)
Port USB do przegrywania danych HACCP, uaktualniania oprogramowania pieca lub wgrywania/nagrywania własnych przepisów
Funkcja HELP - użytkownik na każdym etapie pracy uzyskuje pomoc
Możliwość blokowania pieca kodem PIN - szef kuchni lub właściciel ma możliwość blokady pieca w taki sposób aby obsługa miała dostęp tylko do następujących funkcji - rozgrzewanie komory, ULUBIONE programy gotowania, pomoc, mycie
Zewnętrzny prysznic poza obrysem drzwi z zaworem odcinającym, można go używać do mycia lub napełniania wodą nawet w trakcie pracy pieca
CALOUT – system automatycznego przeciwdziałania zakamienieniu pieca
WCS (Washing Combi System) system automatycznego mycia pieca - najlepszy i najtańszy na rynku (30-50% taniej w stosunku do konkurenci - w zależności od programu) - używa jednego środka (3w1 - detergent, nabłyszczacz, odkamieniacz), mycie odbywa się tylko za pomocą gorącej pary i detergentu (para ma większą przenikalność niż woda), woda używana jest tylko do spłukiwania przez co nie zostawia osadów wapiennych i mycie trwa krócej
5 sposobów mycia:

- mycie ręczne ok. 10 minut,
- tylko spłukiwanie wodą - ok. 2 minuty,
- 3 programy automatyczne: krótki - 24 minuty, średni - 48 minut, długi - 90 minut

Tryby pracy:

Automatyczny ICS - Interactive Cooking System
Automatyczny EXTRA - Regeneracja, Podtrzymywanie, Odmrażanie, Gotowanie wielopółkowe, Gotowanie próżniowe (sous vide), Garowanie (do pieczywa)
Programowalny z możliwością zapamiętania do 400 programów w automatycznej sekwencji
Czasowy lub z sondą temperatury
Niskotemperaturowy (nocne gotowanie)
Z opóźnionym startem
Ciągły
Manualny

Dane techniczne:

Wymiary: 510/800/730
Moc: 7,75kW
Zasilanie: 400V
Odległość między półkami: 60mm
Waga: 70kg
pojemność pieca: 6xGN1/1

Termin realizacji na piec w przypadku braków magazynowych to maksymalnie 4 tygodnie. W cenę wliczone jest bezpłatne szkolenie wraz z gotowaniem.

Pytaj o promocje!!

Zobacz nasze pozostałe aukcje:

Strona "o mnie"Wszystkie aukcje

Panelealle