Wyjaśnienie licznych nieporozumień (a czasami świadomych manipulacji), które sprawiły, że wielu ludzi wciąż boi się „tych wszystkich chemikaliów”, stanowi ważną część książki Piękni, zdrowi, witalni…

Liczne zabawne anegdoty również. Książka uzupełniona jest o Słowniczek podstawowych terminów chemicznych oraz wykaz najważniejszych witamin i spis substancji dodawanych do żywności i kosmetyków (E-100 do E-967).