Charakterystyka

Słonecznik to wysoka, zielona roślina jednoroczna wywodząca się z amerykańskiego regionu skąd rozprzestrzeniła się na cały świat. Nasiona słonecznika są głownie stosowane do ekstrakcji oleju, ale są również jadane jako pyszna i odżywcza przekąska. Przepyszny, chrupiący słonecznik jest niewiarygodnym źródłem zdrowia. Pełen składników odżywczych, minerałów, przeciwutleniaczy i witamin zapewnia codzienną dawkę substancji niezbędnych do poprawnego funkcjonowania naszego organizmu.

Działanie

Słonecznik jest bogaty w nienasycone kwasy tłuszcze, głownie kwas oleinowy obniżający poziom złego cholesterolu we krwi.

Ze względu na wysoką zawartość białka, korzystnie wpływa na rozwój i wzrost dzieci.

Nasiona to również doskonałe źródło poli-fenoli, które są naturalnymi przeciwutleniaczami. Przyczyniają się zatem do usuwania szkodliwych cząstek utleniających, a także pomagają obniżyć poziom cukru we krwi, ograniczając rozpad glikogenu w wątrobie.

Słonecznik zawiera także ogromną ilość witaminy E, B i kwasu foliowego.

Nasiona słonecznika są bogatym źródłem wielu niezbędnych minerałów w szczególności wapnia, żelaza, magnezu, cynku oraz miedzi. Wiele z tych minerałów ma istotne znaczenie w procesie mineralizacji kości, wytwarzaniu czerwonych krwinek, syntezy enzymów, produkcji hormonów, jak również regulacji sercowych i szkieletowych czynności mięśni.

Nasiona słonecznika są doskonałym źródłem selenu, który wpływa na obniżenie częstości występowania nowotworów. Poprzez bardzo silne działanie antyoksydacyjne wykorzystuje wątrobę do detoksykacji wielu szkodliwych cząstek. Zatem jedna czwarta kubka słonecznika zapewnia ponad 30 procent dziennego zapotrzebowania selenu przez nasz organizm.

Opakowanie

Słonecznik zapakowany jest w torebki foliowe, zgrzewane z atestem spożywczym oznaczone etykietą z nazwą, składem i datą ważności. Gwarancja zachowania świeżości na dłużej.

Zastosowanie

Naturalne lub prażone stanowią idealny dodatek do:

• dań śniadaniowych: owsianki, serka wiejskiego, musli

• wypieków i deserów (lodów, naleśników na słodko, pieczonych lub grillowanych owoców, precli)

• ryb: duszonego pstrąga

• drobiu: filetów z kurczaka, indyka w pomarańczach

• duszonych warzyw i potraw wegetariańskich: szpinak, brokuł, cukinia (uprażone z dodatkiem sosu koperkowego lub czosnkowego winegret), sałatek owocowych, zapiekanek ryżowych, omletów