Ekologiczne pestki dyni to doskonała przekąska dla każdego. Delikatnie podprażane, niesolone. Doskonale sprawdzają się w codziennej kuchni. Można je dodawać do sałatek, zup, posypywać desery.

Przepis na zupę-krem z dyni:

Składniki:

pokrojona w kostkę świeża dynia, pęczek włoszczyzny, pieprz czarny, pieprz ziołowy ziarnisty, sól, pestki dyni, śmietana 18%, łyżka mąki pszennej pełnoziarnistej, sproszkowana gałka muszkatołowa.

Sposób przygotowania:

Włoszczyznę dokładnie myjemy, obieramy, kroimy w kostkę i zalewamy wrzącą wodą (1,5l). Następnie wrzucamy pokrojoną dynię (3 szklanki). Całość gotujemy ok. 30 min. Zagęszczamy śmietaną (wcześniej wymieszaną z mąką). Doprawiamy solą, pieprzem i dokładnie miksujemy zupę. Na koniec dodajemy pieprz ziołowy oraz gałkę muszkatołową. Na talerzu zupę posypujemy pestkami dyni.

Wartość odżywcza w 100 g:

Wartość energetyczna - 590 kcal (2469 kJ)
Białko-25,0 g
Węglowodany-14,0 g
Tłuszcz-50,0 g