Pektoenzym / pektopol
Preparat enzymatyczny ułatwiający uzyskanie soku z owoców.
 
pojemność: 10ml na 50kg owoców
(dawkowanie 2ml/10kg)

Sposób użycia: rozdrobnione owoce zalać niewielką ilością wody (1 -3L na 10kg owoców). Temperatura powinna wynosić: 40st.C dla owoców jagodowych lub 80st.C dla jabłek, gruszek, śliwek i pigw. Po wymieszaniu i wystudzeniu dodać preparat w ilości 2ml/10kg owoców. Całość pozostawić pod przykryciem, w ciepłym miejscu na 9 - 15 godzin. Po tym czasie można rozpocząć tłoczenie (wyciskanie) soku z owoców.