Producenci gry Risen 3: Titan Lords porzucili pirackie klimaty, które zaproponowali graczom w Risen 2 na rzecz fantastycznego świata inspirowanego atmosferą średniowiecznej Europy. Wcielamy się w młodego wojownika pozbawionego duszy, którą utracił w wyniku niespodziewanego ataku. Bohater postanawia jednak odzyskać ową duszę, co może uczynić na wiele sposobów. Jeśli gracz zechce, nasz śmiałek spróbuje sprzymierzyć się z wygnanymi magami lub też dołączy do jednej z innych frakcji.

Risen 3: Titan Lords oferuje dwie główne ścieżki, którymi może podążyć gracz w trakcie wyprawy: człowieczeństwa i demoniczności. Podczas rozgrywki zajmujemy się eksplorowaniem otwartego świata, przeprowadzaniem dialogów z NPC, wykonywaniem questów, a także wieloma innymi czynnościami, wśród których nie brakuje pływania, wspinaczek i gotowania.

Spora część zadań w Risen 3: Titan Lords wymaga użycia siły fizycznej (możemy korzystać z broni palnej i broni białej) i rozmaitych umiejętności (magia vodoo, zaklęcia bojowe). Gracz ma do dyspozycji rozbudowany system walki przygotowany na podstawie mechaniki znanej sympatykom Gothica. Pojawia się możliwość blokowania ciosów, wykonywania szybkich przewrotów i zadawania kombinacji ciosów.

Za generowanie oprawy wizualnej odpowiada technologia wykorzystana w Risen 2, która na potrzeby Risen 3: Titan Lords została udoskonalona, dzięki czemu gracze mogą podziwiać znacznie lepszą grafikę niż w drugiej części.