Wszystko zaczęło się w 2001 roku niezwykle prostym, a zarazem potężnym pomysłem. Sfrustrowani noszeniem ciężkich termosów z wodą, czy też przenośnych kuchenek turystycznych, założyciele firmy Jetboil tj. Dwight Aspinwall oraz Perry Dowst wpadli na pomysł jak usprawnić outdoorowe gotowanie. Okazało się, że klucz do zwiększenia szybkośći gotwania leży w efektywnośći wymiany ciepła. Przemieszczając się między laboratorium a górami szereg projektów poddano intensywnym, extremalnym testom. Rezultatem wnikliwych badań jest seria wyjątkowych produktów godnych na zwrócenie uwagi przez każdego podróżnika.