Patelnia Wok stal węglowa z powłoką nieprzywieralną śr. 30,5cm

Wok stalowy jest niezbędny do przygotowania potraw stir-fry lub do dań kuchni orientalnej. Używa się do gotowania, smażenia na małej ilości tłuszczu, duszenia, gotowania na parze. WOK pozwala np. smażyć i dusić kilka różnych produktów jednocześnie i co ciekawe, niezależnie od siebie.

Wok jest wykonany z wysokiej jakości stali węglowej na tzw. prasie hydraulicznej. W porównaniu z wokami wykutymi ręcznie mą tę zaletę, że wyciskanie na zimno woka z blachy zapewnia identyczną grubość ścianek w każdym jego miejscu oraz jednorodność struktury krystalicznej metalu.

Stal węglowa ma najlepszy współczynnik przewodności cieplnej w swojej klasie temperaturowej, dlatego szybko się nagrzewa. Wok wyposażony w głęboko nachylone boki, umożliwia szybką dystrybucje ciepła.

Wadą takich stopów stali z dużą zawartością węgla jest oczywiście silna podatność na korozję. Dla tych którzy nie chcą mieć z tym problemów - proponujemy wok węglowy pokryty powłoką. Takiego woka NIE NALEŻY wypalać /patynować / konserwować olejem jadalnym.

Powłoka antyadhezyjna pomaga utrzymać wok w czystości pomimo smażenia w tak wysokich temperaturach. Wok posiada wygodny uchwyt nitowany, łatwy w użyciu. Pętla na końcu rączki pozwala go powiesić.

WYMIARY:

• średnica zewnętrzna 30,5cm
• średnica dna 17,5cm
• wysokość 8,5cm

Wok można używać na kuchence gazowej, elektrycznej oraz indukcyjnej.

Woku nie należy myć w zmywarce.

Używaj plastikowych lub drewnianych przyborów.

Ten typ woka ma spłaszczone dno -  zaprojektowane specjalnie dla nowych kuchenek z płaskimi palnikami - w tym na płyty elektryczne i indukcyjne.

Materiał: stal węglowa
Waga: 1,8 kg.