HAVENS Muesli-Beta-Plus zawiera ok. 17,5% pszenicy orkisz (na zdjęciu po lewej). Orkisz inaczej Dinkel lub Triticum spelta, jest prawdopodobnie najstarszym zbożem na świecie i praprzodkiem współczesnej pszenicy. Cechą charakterystyczną tych gatunków jest bardzo twarda łuska, która jest prawie całkowicie połączona z ziarnem. Łuska spełnia również rolę okrywy, chroniąc ziarno przed wpływem środowiska. Dodatkowo zatrzymuje substancje odżywcze, zapewnia świeżość ziarna i dostarcza zdrowych włókien stymulujących proces trawienia. Twarda łuska stanowi jednak utrudnienie w procesie produkcji, stwarza potrzebę dodatkowej obróbki. Współczesny przemysł spożywczy, szczególnie masowy i komercyjny przemysł piekarski, znacząco wymusił w ostatnich latach modyfikację obecnych odmian pszenicy. Nowoczesna pszenica musi zapewnić większe plony, szybszy wzrost rośliny przy jak najwyższej zawartości glutenu.
Orkisz był znany bardzo długo tylko w szwabskich górach Alb, ponieważ był uprawiany na kamienistym podłożu i w surowym klimacie. Dostarczał znacznie mniej plonów niż inne zboża. Dzięki orkiszowi rozwinęła się Hildegard Medizin. Już w średniowieczu święta Hildegard z Bingen nad Renem odkryła cudowną wartość odżywczą orkiszu. Orkisz został określony jako cudowny środek naturalny, ponieważ w porównaniu z innymi zbożami oferuje optymalną zawartość składników pokarmowych. Dzięki tym składnikom stanowi bazę dla diet stosowanych przy leczeniu chorób skóry, błon śluzowych, niestrawności. Poprawia również przemianę materii.
Orkisz zawarty w HAVENS Muesli-Beta-Plus, pochodzący wyłącznie z landu Baden Württenberg w Niemczech, gwarantuje zdrowe źródło białka, energii i włókien dla wszystkich koni.