Tahini

18kg

Tradycyjna orientalna pasta z nasion sezamowych (inaczej tahina, tahini)

nadaje potrawom charakterystyczny smak. Tahina to podstawowy składnik w kuchni Bliskiego Wschodu,

często stosowany również w kuchni chińskiej, japońskiej i koreańskiej.

Wystarczy dodać trochę miodu

i otrzymamy pyszny dip

do smarowania pieczywa.

Wykorzystywana także do sosów,

jako dip do mięs i warzyw.

Zazwyczaj mieszana z sokiem z cytryny,

solą i czosnkiem, rozcieńczana wodą.

Tahina to także główny składnik orientalnych zup…i wyśmienitej śródziemnomorskiej chałwy.

Gęstą pastę Tahiti warto wymieszać

przed użyciem.

Tahinę po otwarciu należy przechowywać w temperaturze pokojowej.