Zainteresowanie papryką słodką zarówno konsumentów, jak i producentów warzyw od wielu lat jest niezmiennie duże. Rosnący popyt na świeżą paprykę - w związ­ku z coraz większym jej udziałem w na­szym jadłospisie - sprawił, że uprawa tej rośliny stała się bardzo opłacalna. Warto wiedzieć, że pielęgnacja papryki uprawianej pod szkłem lub folią jest mniej pracochłon­na niż należącego do tej samej rodziny botanicznej pomidora.

Spis treści

Wstęp

Pochodzenie i opis botaniczny

Wartość odżywcza

Odmiany

Odmiany do uprawy przede wszystkim w szklarni, ale także w tunelach

Odmiany do uprawy w tunelach foliowych

Czynniki środowiska

Temperatura powietrza i podłoża

Światło

Woda

Wilgotność powietrza

Dwutlenek węgla

Wymagania pokarmowe i nawożenie

Wymagania pokarmowe

Składniki pokarmowe

Nawozy mineralne

Ziemie i podłoża

Podłoża do produkcji rozsady

Podłoża do uprawy na miejscu stałym

Produkcja rozsady

Miejsce produkcji

Siew

Pikowanie

Doniczkowanie

Uprawa w szklarni

Przygotowanie szklarni do produkcji

Podstawowe czynności

Dezynfekcja termiczna

Dezynfekcja chemiczna

Metody uprawy

Uprawa w gruncie szklarni

Uprawa w pierścieniach

Uprawa na podkładach grzejnych

Uprawa na wełnie mineralnej

Uprawa na stołach

Terminy uprawy

Zabiegi pielęgnacyjne

Regulowanie temperatury i nawadnianie podłoża

Nawożenie pogłówne

Cięcie i przywiązywanie roślin

Uprawa w wysokich tunelach foliowych

Uprawa w niskich tunelach foliowych

Zwalczanie chwastów

Ochrona przed chorobami i szkodnikami

Profilaktyka i środki ostrożności

Zaburzenia fizjologiczne

Choroby

Choroby powodowane przez grzyby

Choroby powodowane przez bakterie

Choroby wirusowe

Szkodniki

Zbiór i przygotowanie do sprzedaży