Papryka ostra,inaczej nazywana pieprzowcem rocznym, należy do rodziny psiankowatych. Pochodzi z tropikalnej części Ameryki Środkowej i Południowej. Produkcja tego gatunku w Polsce jest niewielka, ze względu na jego wymagania klimatyczne.Jest to przyprawa otrzymywana z wysuszonych i zmielonych owoców papryki rocznej. Ma aromatyczny zapach, a smak - w zależności od gatunku - ostry i palący lub słodki. Papryka wzmaga odporność organizmu, ma też korzystny wpływ na procesy trawienne. Papryka jest podstawową przyprawą w kuchni węgierskiej, meksykańskiej, indyjskiej.

Zastosowanie :Stosowana jest do zup, warzyw, sałatek, serów. Jest popularnym, aromatycznym barwnikiem spożywczym, doskonale barwi sosy (np. majonezowy i śmietanowy) oraz potrawy z jaj, ryżu i drobiu. Jest składnikiem wielu powszechnie stosowanych mieszanek przyprawowych. Wzbogaca smakowo dania z mięsa, drobiu i ryb

Skład: papryka ostra

Waga: 90g.