Charakterystyka:

Papryka, podobnie jak ziemniaki, należy do rodziny psiankowatych. Istnieje wiele jej odmian, różniących się wielkością, kolorem, kształtem oraz smakiem. Podstawowa przyprawa używana w kuchni meksykańskiej, węgierskiej, indyjskiej. 

Papryka nie zawiera konserwantów, jest to w pełni ekologiczny produkt.

Opakowanie:

Papryka czerwona w płatkach zapakowana jest w torebki foliowe, zgrzewane z atestem spożywczym oznaczone etykietą z nazwą, składem i datą ważności. Gwarancja zachowania świeżości na dłużej.

Zastosowanie:

Papryka jest przyprawą podkreślającą smak i zaostrzającą apetyt, dlatego stosuje się ją do wielu potraw w wielu kuchniach na całym świecie. Często jest używana zamiast pieprzu podczas przyrządzania wędlin, sosów, zup, ciast i wielu innych dań. Stosuje się ją do gulaszów, warzyw, ostrych sosów, potraw południowoamerykańskich. Paprykę można łączyć z czosnkiem, cebulą, majerankiem, kminkiem lub kolendrą.

Działanie:

• Reguluje przemianę materii, dostarcza soli mineralnych (głównie potasu i wapnia) oraz witamin (szczególnie C i beta-karotenu).

• Zawiera także flawonoidy, które zwalczają wolne rodniki, zapobiegając rakowi i chorobom układu krążenia.

• Papryka pomaga obniżyć ciśnienie krwi, poprawia również odporność.

• Warzywo to nie tylko ma szereg właściwości zdrowotnych, ale przez niektórych uważane jest za afrodyzjak.