Jalapeño Orange – Według skali Scoville ma 5000 jednostek. Jedna z najczęściej stosowanych odmian w Meksyku i U.S.A. Jedna z najczęściej stosowanych odmian w Meksyku i U.S.A. Jest również najczęściej stosowaną odmianą w kuchni meksykańskiej. Odmiana niezbyt wysoka, energicznie rosnąca, krzewiąca się, dorasta do 50-60cm, bardzo plenna. Owoce wydłużone, dojrzewają na pomarańczowo.

Jalapeño cenione jest za swój oryginalny, niepowtarzalny i wyróżniający się ostrością smak. Odmiana dość wczesna, dojrzewa już po 70 dniach od wysadzenia. Ścianka owocu dość cienka. Nadaje się do spożycia na świeżo, oraz po przetworzeniu.Z jalapeño przygotowuje się słynne chipotle, danie bazujące na wcześniej uwędzonej papryczce. Jest świetną bazą pod pikantne sosy, dipy, a także dodatki do grilla i zapiekanek. Średni czas kiełkowania, około 2 tygodnie.

Polecamy!