ostrość właściwie dawkowana przywraca witalność i prowadzi, przedewszystkim u ludzi starszych do ożywienia i większej zdolności do odczuwania emocji. Warunek - zdrowy żołądek.

co w kuchni?

papryczki w ilościach mikroskopijnych można jeść do serów, dodać do pizzy, wieloskładnikowych zup czy sosów. Można ją również dodać do fasoli, kalafiora, szpinaku, soczewicy. Tłuste potrawy mięsne np. z kaczki, świni, gęsi lub kury poprzez dodanie szczypty peperoncino staną się łatwiej strawne. Można również przyrządzić pastę z czerwonych papryczek , cukru, kurkumy, i czosnku z dodatkiem octu i oliwy z oliwek, przez co ostry smak papryki staje się łagodniejszy. Pasta ta wspaniale nadaje się do mięsa i ryb.