Instrukcja używania pałeczek

Jedzenie pałeczkami nie jest tak trudne jak się wydaje, i jak wszystkie rzeczy w życiu, praktyka czyni mistrza! Postępuj zgodnie ze wskazówkami poniżej oraz ćwicz regularnie, a wkrótce i ty będziesz jadł jak profesjonalista.

	Koniec jednej pałeczki wkładamy pomiędzy kciuk a palec wskazujący, a przytrzymujemy ją palcem serdecznym i środkowym.
	Drugą pałeczkę trzymamy równolegle kciukiem i placem wskazującym, z tym że palec wskazujący pełni rolę prowadzącego.
	 Górna pałeczka jest pałeczką ruchomą i powinna się swobodnie poruszać Za pomocą palca wskazującego odsuwając górną pałeczkę od dolnej, a następnie przybliżając je, chwytamy kawałki jedzenia. Pałeczki trzymamy jak najbliżej końców.

Pałeczkowy savoir-vivre

• Odśwież i nawilż ręce używając gorącego, wilgotnego ręcznika (tzw. oshibori) na początku posiłku. Użyj go do mycia rąk, a następnie złóż go staranie przed zwróceniem go.
• Unikaj wskazywania pałeczkami na kogoś lub coś, oblizywania ich, a także trzymania ich w dłoni zamkniętej w pięść.
• Nie nabijaj jedzenia na pałeczki oraz nie wbijaj ich na sztorc w jedzenie, gdyż przypomina to kadzidełka i przywodzi na myśl symbolikę japońskiego pogrzebu i modlitwy do przodków.
  
• Nakładając sobie jedzenie ze wspólnego półmiska, użyj drugiego końca pałeczek.
• Nie należy bawić się pałeczkami ani nimi wymachiwać
• Nie zjadaj resztek ryżu i jedzenia przyczepionego do pałeczek.
• Marynowany imbir należy przeżuwać pomiędzy różnymi rodzajami sushi aby w pełni docenić kolejne kawałki sushi
• Podczas jedzenia zupy, pałeczkami wybieramy jej większe składniki, a wywar wypijamy wprost z miseczki, trzymając ją oburącz
• Jeżeli już nie będziesz używać pałeczek, odłóż je ostrymi końcami skierowanymi w lewo na specjalną podstawkę