Sezam czarny 100g (obłuszczony)


Sezam jest niezbędnym składnikiem tradycyjnych dań kuchni japońskiej. Jego czarna odmiana charakteryzuje się nieco intensywniejszym smakiem od sezamu białego. Jest lekko słodka, o orzechowym posmaku bez charakterystycznej goryczki


Sezam to bogactwo nienasyconych kwasów tłuszczowych, żelaza, fosforu, magnezu oraz witamin B1, B2 i E. Korzystnie wpływa na pracę układu pokarmowego, wspomaga pracę nerek oraz wątroby.


Zastosowanie:

Stosuje się go między innymi jako element dekoracyjny i smakowy w sushi. Mieszanka białego i czarnego jest niezastąpiona w przygotowaniu uramaki tzw. „wywiniętego maki” gdzie dodatki owinięte są algami, a ryż tworzy warstwę zewnętrzną. Prócz sezamu białego i czarnego jako element dekoracyjny stosuje się również kawior.

Termin ważności: 31.08.2012

Waga do wysyłki:100g