Średnio opiekane  French  Oak Chips Medium toastem.

Płatki produkowane są z najlepszych odmian francuskich dębów. Przed przetworzeniem drewno jest naturalnie sezonowane min. 18 miesięcy.

Płatki można używać do win, nalewek, wódek i miodów pitnych.

Płatki MEDIUM to płatki delikatniej  wypalone –wnoszą subtelniejsze aromaty, a przy tym zachowując naturalne aromaty owocowe w naszych winach, czy też nalewkach.

Nalewki przechowywane w słoju szklanym czy też gąsiorku z dodatkiem płatków zyska na jakości.

Płatki oddadzą naszemu kilkunasto czy też kilkudziesięcioprocentowemu napitkowi trochę koloru, aromatu,   a przede wszystkim garbników.

Płatki usuwamy wtedy kiedy po próbnym skosztowaniu uznamy, że smak nam odpowiada.

Sposób użycia:

·         Płatki dębowe dodajemy w ilości 2g do 4g na 1 litr wina w procesie fermentacji w  celu starzenia, jako polepszacz koloru i nadania ,,charakteru” na okres od 3 tyg do 6 tyg,

·         1 g na 1 litr w leżakowaniu,

Płatki te są również cenione jako dodatek do destylatów –wpływają na kolor i smak.

Możemy stworzyć własną dębówkę.

Opakowanie 500g