* Masz dobry nóż, to zainwestuj w dobrą ostrzałkę. Ostrzenie będzie przyjemne i łatwe, a nóż zawsze ostry. Ostrząc nóż o parapet, nożyczki czy betonowe schody po prostu go zniszczysz. Ostrzałka naostrzy nóż i nożyczki szybko i bardzo skutecznie.
* Dzięki ostrzałce można bez problemu utrzymywać stały kat przy ostrzeniu co jest największym problem dla każdego użytkownika noży.
* Ostrzałka ustalająca optymalny kąt. Ostrząc nóż lub nożyczki należy zachować absolutną stałość kąta skosu krawędzi tnącej. W przypadku codziennych noży użytkowych jak też noży typu tactical kąt ten wynosi około 20 stopni. Taki kąt gwarantuje łatwe cięcie, ale też wytrzymałość krawędzi tnącej. Tak właśnie ostrzy swoje noże i nożyczki znaczna większość dobrych producentów.
* Dzięki ostrzałce noże bardzo lekko i płynnie tną na długo zachowując przy tym długo swoją ostrość. Wytrzymałość ok 10 000 ostrzeń.
* Aby naostrzyć nóż, należy lekko docisnąć ostrzałkę i kilka ruchów wystarczy, aby otrzymać ostrość brzytwy. Obsługa ostrzałki nie wymaga eksperckiej wiedzy. Bardzo stępione noże wymagają około 10 - 12 ruchów, i można ponownie kroić pomidory.
* Ostrzałka nadaje się do nożyczek oraz wszystkich rodzajów noży - np. kuchennych, myśliwskich, składanych noży kieszonkowych.