Osłonka termokurczliwa barierowa średnica FI 95

szerokość 150mm

1szt = 1mb

Osłonka barierowa termokurczliwa to osłonka wykonana z poliamidu i polietylenu o odpowiednio dobranej ilości warstw, z których każda odpowiada za inną cechę użytkowania.

Cechy charakterystyczne:

Osłonka barierowa nie przepuszcza dymu wędzarniczego tłuszczu i wody, nie powoduje ubytków w obróbce termicznej, znacznie przedłuża trwałość wyrobu, pod wpływem temperatury obkurcza wyrób (przylega do farszu) nadając wędlinie kształt i wygląd, łatwo zdejmowalna (ułatwia plasterkowanie wędliny). Chroni wyroby przed utratą aromatu, wagi i koloru. Osłonka ta jest odporne na pleśń i wysoką temperaturę.

Idealna do wyrobów niewędzonych o przedłużonej trwałości
(szynki, mielonki itp)

Osłonkę przed nadziewaniem  należy moczyć 15 min. w wodzie o temperaturze 15-25 oC. Osłonki raz zamoczone po wyschnięciu nie nadają się do napełniania

przycisk2