OSŁONKA BIAŁKOWA 1 szt.

DOSTĘPNA WERSJA W KOLORZE KARMELOWYM i MLECZNYM.

Po zakupie określ jaką wersję zapakować. Jeżeli kolor nie zostanie określony - pakujemy losowo.

Osłonka białkowa wędliniarska do kiełbas -do parzenia, wędzenia - również na zimno.

Pozwala samodzielne przyrządzanie wyśmienitych wędzonek lub parzonych wędlin takich jak żywiecka, krakowska, szynkowa, oraz kiełbas długo dojrzewających.

Parametry

Wytrzymałość termiczna 100°C.
 Długość 4mb (±5%),
Średnica 55mm. 

Użytkowanie
Przed napełnieniem moczyć osłonkę 15min. w temp. 20 ±5°C w 10-15% roztworze soli (1/2 szklanki na 1L wody).

Ściśle wypełnioną osłonkę należy zawiązać i poddać obróbce odpowiedniej dla rodzaju kiełbasy.

Parzenie max temp. 75°C, wędzenie 90°C, obróbka zimnym dymem max. 40°C.
Posiada atest PZH.

Towar prezentowany na moich aukcjach jest fabrycznie nowy. Do każdego produktu dołączony jest paragon fiskalny lub na żądanie - faktura VAT. Każda partia towaru jest fotografowana, dlatego też zdjęcia są zawsze aktualne. Jeżeli potrzebujesz więcej zdjęć - prześlę je na podany adres. Jestem pasjonatem produktów kuchennych i staram sie dystrybuować przedmioty nieprzeciętne i w miarę możliwości - osobiście przetestowane. Jestem Jestem piwowarem, winiarzem i wielbicielem wędlin oraz pieczywa domowej roboty.