GRAMATURA: 1szt. to 1mb osłonki

Osłonki tradycyjne, produkowane są z włókien kolagenowych pochodzących z dwoin bydlęcych. Wykorzystywane są przy produkcji wędliniarskiej oraz do opakowania innych produktów żywnościowych, stosowane do małych, średnich i dużych kiełbas oraz innych wyrobów wędliniarskich wędzonych i parzono - wędzonych.

Zalety produktu: nadają wyrobom naturalny wygląd, pozwalają na uzyskanie wspaniałego koloru wędzenia, dobrze przepuszczają dym, wydajne w procesie produkcyjnym oraz są przyjazne dla środowiska.
Sposób użycia: przed użyciem osłonkę moczyć w temp. ok. 20°C przez 15 min. w 10% roztworze soli. W czasie wędzenia nie przekraczać temp. wędzenia 90°C a przy gotowaniu w parze wodnej w okresie 15-20 min. w temp. 60°C i dalej max do 75°C.