Orzechy pecan pochodzą z Ameryki Północnej. Kształtem i smakiem przypominają orzechy włoskie, jednak są bardziej delikatne i pozbawione 

goryczki. Ze względu na wysoką zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych zalecane są w diecie obniżającej wysoki poziom cholesterolu. 

Wspomagają pracę  serca, wpływając na zredukowanie nadciśnienia tętniczego. Spośród wszystkich dostępnych na rynku gatunków orzechów 

zawierają najwięcej antyoksydantów oraz witaminę E. Regularne spożywanie ich sprzyja zapobieganiu nowotworom, w szczególności  

występowaniu raka piersi i prostaty.