Nerkowce to białe orzechy,które zawdzięczają swą nazwę charakterystycznemu kształtowi. Mają słodkawy, lekko migdałowy smak. Prażone podaje się na przekąskę do napojów alkoholowych, do dekorowania i wzbogacania smaku sałatek. Nerkowce są składnikiem wielu potraw kuchni dalekowschodniej. Orzechy nerkowca zawierają znaczne ilości żelaza, niestety trudniej wchłanianego, niż pozyskany z mięsa zwierzęcego. Mimo to, jest to jedyny produkt roślinny z tak dużą ilością żelaza dlatego doskonale nadaje się do uzupełniania diety w tym zakresie. Równie ważna jest tu obecność cynku, który poza tym, że ma duże znaczenie w rozwoju męskich narządów płciowych, to spełnia niebagatelną rolę w czynnościach krwiotwórczych oraz zapobiega niedotlenieniu organizmu. Są bogatym źródłem witaminy E.

Zastosowanie :nerkowce spożywamy bezpośrednio lub pokruszone dodając do wielu deserów i ciast.z roztartych orzechów i warzyw sporządza się bardzo smaczne pasty do chleba.

Skład: orzechy nerkowca bio