Orzechy macadamii można spożywać  na wielorakie sposoby: zupełnie na surowo, albo też lekko podpieczone. Czasami otacza się je w czekoladzie, albo dosypuje drobno rozkruszone do ciasta - słodkim wypiekom nadają delikatny, maślany smak. Z miąższu można wyciskać również bardzo ceniony zarówno w sztuce kulinarnej, jak i w produkcji kosmetyków olej. 

Dietetycy natomiast zachwycają się odżywczym składem tego smacznego orzecha.Zawiera on bowiem cenne dla naszego organizmu tłuszcze. Ich spożycie wyraźnie obniża poziom niepożądanego dla naszego zdrowia cholesterolu. To w konsekwencji redukuje ryzyko wystąpienia chorób w całym układzie krążenia.Na dodatek zawierają one bardzo dużo pomocnego w problemach trawienia włóknika, oraz skutecznych w walce z rakiem: selenium i kwas foliowy.