ORYGINALNA, CZARNA SÓL INDYJSKA

KALA NAMAK - 1 kg

granulowana

Produkt w 100 % naturalny, bez antyzbrylaczy, polepszaczy smaku

Grubość ziarna 1 - 3  mm

Kraj pochodzenia: Indie

Czarna sól Kala Namak

Czarna sól Indyjska to przyprawa o słonym i ostrym zapachu używana w Indiach.

Przyprawa składa się głównie z chlorku sodu i kilku związków, które nadają soli

charakterystyczny kolor i zapach. Kala Namak jest szeroko stosowana w kuchni

indyjskiej jako przyprawa lub dodatek do ostrych sosów Na charakterystyczny

aromat jajeczny. Czarna sól jest w medycynie ajurwedycznej uważana za przyprawę

chłodzącą i jest także stosowana jako środek na wzdęcia i zgagę. Kala namak jest

wysoko ceniona przez wegan, którzy używają ją do imitacji smaku jajek, jest na

przykład używana do przyprawienia tofu, co daje w efekcie danie przypominające

sałatkę jajeczną.