Jest to starożytne ziele pochodzące z Samarii i niektórych części Izraela. Stosowane od tysiącleci jako lek na wątrobę. W Niemczech nasiona ostropestu i wyciągi z tej rośliny wpisano do rejestru leków na marskość wątroby. Normalizują poziom cholesterolu w hipercholesterolemii, oraz zapobiegają powstawaniu kamieni nerkowych i chorobom pęcherza moczowego.

Związki zawarte w ostropeście mają również działanie przeciwzapalne, wspomagające leczenie schorzeń skóry i zakażeń, a nawet antynowotworowe (czerniak). Olej pozyskiwany z ostropestu ma więc właściwości przeciwzapalne, stabilizujące, stymulujące rozwój i regenerację komórek wątrobowych Jest też silnym przeciwutleniaczem, przeciwdziała uszkadzaniu komórek przez wolne rodniki.

Owoce ostropestu zawierają 2-4 % mieszaniny flawonolignanów, zwanych sylimaryną. W jej skład wchodzą sylibina, sylidiamina i sylikrystyna o podobnej budowie i własnościach fizykochemicznych oraz izosylimaryna, 2,3-dehydrosylimaryna, 2,3-dehydrosylikrystyna i tzw. sylibinomery, czyli oligomeryczne pochodne sylimaryny. Ponadto występuje toksyfolina, alkohol dehydrokoniferylowy, kwercetyna, tyramina, histamina, śluz, kwasy organiczne, witaminy C i K, fitosterole, zwłaszcza -sitosterol, garbniki, białka, cukry (około 21 %) i tłuszcz z dużą ilością kwasu linolowego, a także minerały.

Zastosowanie: Olej z ostropestu stosujemy wewnętrznie i zewnętrznie.

Zastosowanie wewnętrzne oleju z ostropestu:

* zaburzenia funkcji wątroby

* zaburzenia dróg żółciowych tj. marskość wątroby, zapalenie wątroby, stłuszczenie wątroby, alkoholowe zapalenie wątroby,

* zapalenie jamy ustnej,

* zapalenie dziąseł,

* zapalenie krtani,

* wydalanie substancji toksycznych z organizmu,

* obniża poziom cholesterolu,

* normalizuje procesy trawienia,

* wzmacnia i uelastycznia naczynia włosowate,

* polepsza wzrok,

* obniża ryzyko chorób serca i naczyń,

* wzmacnia system odpornościowy.

Zastosowanie zewnętrzne oleju z ostropestu:

* oparzenia,

* do leczenia trudno gojących się ran,

* procesy ropne,

* egzema,

* rumień,

* nadmierne rogowacenie skóry,

* w świerzbiączce i innych objawach alergii atopowej oraz kontaktowej.

Dawkowanie: Na zimno, bezpośrednio, 1 łyżeczka (5 ml) dziennie.

Skład: olej z Ostropestu. Osad jest zawiskiem naturalnym. Produkt może się nieznacznie różnić kolorem i smakiem w zależności od partii. Olej z ostropestu stosować tylko na zimno, nie podgrzewać i nie smażyć na nim potraw. Po otwarciu przechowywać w lodówce.