Oliwki to smaczny i zdrowy dodatek. Są źródłem witaminy E – witaminy młodości. Zawarte w oliwkach przeciwutleniacze, neutralizują obecne w organizmie wolne rodniki.

Drzewo oliwne znane jest od 5000 lat. Najwcześniej uprawiano je w Grecji, w której było poświęcone Atenie - bogini mądrości. Jak podają mity Zeus zdecydował, że władza nad greckim miastem przypadnie temu z bogów, który ofiaruje mieszkańcom cenniejszy podarunek.