|
KALAMATA OLIVES
OLIWKI KALAMATA
Kraj pochodzenia .: Grecja Creta
Pojemność.: 500 GR.
OLIWKI kalamon pakowane próżniowo
Data ważności: 31/12/2016
Skład:oliwki Kalamata, woda, sól morska, ocet winny, oliwa Extra Virgin
Owoce drzewa oliwnego zbiera się zazwyczaj jesienią – między październikiem a grudniem. Surowe nie nadają się do jedzenia, ponieważ są twarde i zawierają gorzki składnik – oleuropeinę. Najprostszą metodą jego zneutralizowania jest moczenie oliwek w wodzie z solą oraz regularne odlewanie płynu. Po kilku tygodniach (lub – w zależności od tego, jaki efekt smakowy chcemy uzyskać – miesiącach) oliwki są gotowe do spożycia.
Dlatego kupując oliwki warto wcześniej przeczytać etykietę produktu. Gwarantem wysokiej jakości jest zwykle precyzyjnie określony, lokalny producent z Grecji, Hiszpanii czy Włoch oraz jak najmniejsza liczba składników. Warto wybierać produkty, które – oprócz oliwek – zawierają tylko naturalną solankę, oliwę Extra Virgin, sól morską, ewentualnie ocet winny.
Jeśli chcemy doświadczyć prawdziwego śródziemnomorskiego smaku, warto poszukać ciemnopurpurowych oliwek Kalamata, uchodzących za najszlachetniejszą grecką odmianę tego przysmaku, świetnie pasującego do wielu potraw, z których słynie tamtejsza kuchnia.
Oliwki zawierają wiele cennych składników, dzięki którym zapobiegają miażdżycy, nowotworom i chronią przed alergiami. Ich dużą zaletą jest obecność związków zwanych polifenolami, które usuwają z organizmu wolne rodniki, mogące uszkadzać tkanki i przyspieszać proces starzenia się organizmu.
Oliwki Kalamata mają bogaty, owocowy smak i są koloru ciemno – fioletowego bakłażana.
Wielkością przypominają migdały.
Pochodzą z okręgu Kalamatana na Peloponezie.
Mięsiste dorodne oliwki idealnie wpasują się w deskę serów , w sałatkę lub
jako dodatek do wykwintnej kolacji. Są bardzo soczyste I mają wyrazisty smak .
Oliwki które Państwu polecamy są rekomendowane przez najlepszych kucharzy na Krecie.
 
Jesteśmy małżeństwem Polsko-greckim mieszkającym na Krecie , razem prowadzimy grecką restauracje oraz wyszukujemy dla Państwa produkty najwyżej jakości które sami uznaliśmy za najlepsze . Smak ,Zapach , Dotyk ma dla nas ogromne znaczenie każdego dnia, dlatego kierujemy się zmysłami które nas nie zawodzą.
Odbiór osobisty możliwy w Bydgoszczy
|
