Oliwa extra vergin tłoczona na zimno z hiszpańskich oliwek odmiany Royal.   

Pochodzenie
Drzewka odmiany Royal zajmują niewiele ponad pięć procent całości upraw oliwnych i znaleźć je można niemal wyłącznie w górach Sierra de Cazorla w andaluzyjskiej prowincji Jaen w Hiszpanii.
Tłoczona z nich, niefiltrowana oliwa La Casa del Sastre zaskakuje wyjątkowym smakiem i siła aromatu. Ma złoto-zielonkawy odcień, posmak leśnych ziół, liści oliwnych i samych oliwek, jabłek oraz rukoli. Na podniebieniu okazuje się łagodna i zrównoważona, przyjemnie słodka i świeża z harmonizująca nuta goryczki. Wyczuwalnych jest wyraźny owocowy bukiet z przewagą dojrzałych owoców figowca.

Oliwa La Casa del Sastre jest doskonała do pieczywa, rozmaitych zimnych przekąsek, sałatek lub sosów. jej dodatek uszlachetni najprostsze potrawy nadając im jednocześnie słonecznego, andaluzyjskiego posmaku.

Oliwa posiada certyfikat Chroniona Nazwa Pochodzenia.