Nadaje się do wszystkich potraw z pomidorami. Podnosi smak makaronów z sosami pomidorowymi. Nadaje wykwintny niepowtarzalny smak. Dodawać do gotowania, smażenia lub polewać gotowe danie. Stosować do sporządzania dresingów, sosów, rozmaitych sałatek na bazie sałat, zup, potraw z ryb i drobiu. Na oliwie można smażyć wszystkie rodzaje mięs. Idealna do smażenia omletów w których składnikiem są pomidory.