Należy go stosować tylko na zimno, nie podgrzewać i nie smażyć na nim potraw.

Zaleca się stosowanie, osłonowo, 1 łyżeczki oleju 3 razy dziennie.

Olej z pestek dyni posiada właściwości lecznicze jedynie wtedy, gdy jest świeży i właściwie przechowywany. Dlatego należy przechowywać go w temperaturze 5-t.C, w szczelnie zamkniętych, ciemnych oryginalnych butelkach. Olej należy chronić przed działaniem światła. Jeśli przechowujemy go w takich warunkach, swoje właściwości zachowa przez 3 miesiące.