Olej tłoczony na zimno z nasion pochodzących z Polskich upraw, nierafinowany poddany jedynie procesowi naturalnej sedymentacji i filtracji. Dzięki temu pozostają w nim wszystkie naturalne składniki. Olej jest naturalny, nie posiada dodatku konserwantów, barwników, antyutleniaczy.
Olej z czarnuszki siewnej ma barwę od miodowej do ciemnobrązowej. Intensywny korzenny zapach i lekko gorzki smak, związany jest z bogactwem olejków eterycznych jakie są w nim zawarte. Jest bogatym źródłem niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT), a szczególnie kwasu linolowego ok. 62% (omega–3), kwasu oleinowego ok. 22% (omega–9) oraz poniżej 1% kwasu linolenowego (omega–6). Zawiera około 15% nasyconych kwasów tłuszczowych, które poprawiają trwałość oleju. Olej jest źródłem dużych ilości witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak: witaminę E (tokoferole – naturalne przeciwutleniacze), witaminę A (prawidłowy proces widzenia) witaminę K (wspomaga krzepliwość krwi) oraz D (utrzymywanie prawidłowej struktury
i funkcji kości).
Działanie prozdrowotne: olej ze względu na duże ilości nienasyconych kwasów tłuszczowych skutecznie obniża poziom cholesterolu w organizmie, nasilając wydalanie złego cholesterolu (LDL). Wzmacnia odporność całego organizmu, stymulując układ immunologiczny. Reguluje przemianę materii, a co za tym idzie wspomaga spalanie tłuszczu. Olej z czarnuszki ze względu na zawartość oleju eterycznego – tymochinonu, wspomaga leczenie chorób autoimmunologicznych. Ponadto badania naukowe wykazały, że olejek tymochinonu jest skuteczną substancją w walce z rakiem trzustki, a nawet w leczeniu innego rodzaju chorób nowotworowych. Dzięki zawartości witaminy K redukuje ryzyko zakrzepów naczyniowych (miażdżycy) i zawałom serca. Witamina E w oleju zapobiega powstawaniu zmarszczek oraz wygładza istniejące. Olej z czarnuszki wykazuje dobroczynne działanie na włosy, zapobiegając ich łamaniu i wypadaniu. Olej sprawia, że skóra staje się gładka i elastyczna. Zmniejsza drętwienie i osłabienie ruchowe nóg w pierwszych stadiach stwardnienia rozsianego. Łagodzi bóle głowy, bóle stawów, choroby pasożytnicze układu pokarmowego i płciowego. Olej ten polecany jest schorzeniach: alergia, astma, nieżyt tchawicy, krtani i gardła, kaszel, stany zapalne oskrzeli oraz płuc. Jak również: łuszczyca, trądzik, brodawki, opryszczka oraz grzybica skóry. Olej sprzyja szybkiemu gojeniu się ran oraz zmniejszeniu się drobnych, widocznych blizn.
Zastosowanie: olej z czarnuszki ma zastosowanie w postaci czystej, bez rozcieńczenia, jako składnik mieszanek z innymi olejami, a także jako olej bazowy do rozpuszczenia olejków eterycznych. Jako olej do masażu ciała, składnik maseczek, odżywek do skóry i włosów, pomadek do ust. W aspekcie kulinarnym olej z czarnuszki wspaniale komponuje się z takimi przyprawami jak: kolendra, tymianek, curry i ziele angielskie. Godne polecenia jest polewanie olejem wszelkich potraw, aby nadać im ciekawego smaku i aromatu.
Stosowanie: olej może być stosowany w formie czystej, bez rozcieńczania od 1 do 2 łyżeczek dziennie.
