Olej uzyskiwany z nasion soi niemodyfikowanej genetycznie. Zastosowanie oleju sojowego bardzo dobrze wpływa na funkcjonowanie organizmy.

Przede wszystkim działa na choroby metaboliczne tj. choroby serca, układu krążenia, choroby o podłożu zapalnym czy też alergicznym. Stanowi wyśmienity dodatek do wielu potraw. Idealny składnik sosów, majonezów, nadaje im aksamitną konsystencję. Również podkreśla smak i aromat.

Skład: skład kwasów tłuszczowych oleju sojowego to przede wszystkim kwasy jednonienasycone 23-32%, kwasy wielonienasycone 50-64% w tym 2-12% kwasu γ-linolowego. Z uwagi na wysoką zawartość NNKT olej sojowy zimno tłoczony jest wysoko cenionym olejem jadalnym. Olej sojowy zimno tłoczony jest źródłem naturalnej witaminy E (10-15mg/100g), fosfolipidów, a w szczególności lecytyny, fitosteroli przede wszystkim sitosterolu. Sitosterol obniża poziom cholesterolu we krwi jak też hamuje wchłanianie cholesterolu w przewodzie pokarmowym.

Sposób użycia: Może też być spożywany bezpośrednio: 1-2 łyżek dziennie. Olej sojowy stosowany jest również w kosmetyce, a szczególnie polecany jest dla skóry tłustej ze skłonnościami do łojotoku. Przeciwwskazania: osoby uczulone na soje nie powinny używać oleju.

Normal 0 21 false false false PL X-NONE X-NONE