Nienasycone Niezbędne Kwasy Tłuszczowe z grupy n-3 (Omega-3) mają kluczowe znaczenie dla zdrowia człowieka. Stanowią budulec dla błon komórkowych, czynią ją elastyczną i powodują że błona funkcjonuje prawidłowo i transport substancji odżywczych oraz komunikacja w komorach jest właściwa.Zawarte w oleju lnianym lignany (fitohormony) eliminują nadmierną ilość wolnych rodników. Wspomagają leczenie takich chorób jak: toczeń, łuszczyca oraz stwardnienie rozsiane. Ochraniają przewód pokarmowy , wspomagają leczenie choroby wrzodowej żołądka , jelita grubego a także chorób związanych z perystaltyką (motoryką) jelit (głównie zaparć), usuwają z organizmu nadmiar cholesterolu. Przeciwdziałają zlepianiu się płytek krwi , w znacznym stopniu ułatwiają krążenie. Zmniejszają ryzyko nadciśnienia, miażdżycy oraz chorób sercaniedobór omega- 3 wiąże się często z chorobami skóry, w szczególności ze skórą suchą, łuszczącą się, niekorzystnie też działa na paznokcie i włosy. Zmniejszają ryzyko choroby Alzheimera.

Łagodzą objawy reumatoidalnego zapalenia stawów a także astmy oskrzelowej. Kwas alfalinolenowy intensyfikuje wrażliwość błon komórkowych na działanie insuliny. Łagodzi to wahania poziomu cukru we krwi, zwłaszcza w cukrzycy typu II. Redukują ilość stanów zapalnych w organizmie człowieka oraz w znaczący sposób hamują rozwój nowotworów. Zapobiegają namnażaniu się tkanek rakowych, oraz ich penetracji w organizmie. Wzmacniają układ odpornościowy jak również zapobiegają infekcją. Lignany zawarte w oleju lnianym pomagają stabilizować stosunek hormonów u kobiet. Zażywanie oleju lnianego może mieć pozytywny wpływ na cykl oraz łagodzić objawy w okresie menopauzy.