• Olej lniany zawiera kwasy Omega-3, które poprawiają pracę mózgu, regulują pracę hormonów i wspomagają procesy trawienne.
• Nienasycone kwasy tłuszczowe, znajdujące się w składzie oleju lnianego, zapobiegają miażdżycy, poprzez usuwanie z organizmu nadmiaru cholesterolu i zmniejszają ryzyko nadciśnienia.
• Lignnay- inny składnik oleju lnianego, pomagają utrzymać równowagę hormonalną w organizmie. Są niezbędne dla kobiet, znajdujących się w okresie menopauzy. Pomagają, też, w leczeniu wrzodów żołądka i przywróceniu prawidłowej perystaltyki jelit.
• Składniki oleju lnianego przyśpieszają metabolizm i pomagają zrzucić zbędne kilogramy.
• Olej lniany zawiera witaminę E, która posiada właściwości przeciwutleniające. Dlatego jest wskazany do spożycia przez dzieci, osoby w podeszłym wieku i kobiety w ciąży.
• Profilaktycznie należy spożywać dziennie jedną łyżkę stołową oleju lnianego. W celach leczniczych powinna to być większa dawka.

Olej lniany powinno się spożywać na zimno. Nie należy do podgrzewać, ani smażyć na nim potraw, ponieważ podgrzany, traci swoje właściwości, a może nawet być szkodliwy.

Powinien być przechowywany w zacienionym i chłodnym miejscu, najlepiej w lodówce. Wystawienie go na działanie promieni słonecznych lub podgrzewanie, prowadzi do obniżenia zawartości cennych składników, zawartych w oleju i obniżenia jego trwałości.