Olej lniany wysokolinolenowy 10 stopniowy zawiera ok. 60% kwasów tłuszczowych z grupy omega 3. Jest szczególnie zalecany w celu uzupełnienia kwasów tłuszczowych omega -3 i do diety dr Budwig. Tłoczone z najlepszych nasion odmiany Szafir charakteryzują się tradycyjnym smakiem.

Wysoka zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych w postaci kwasu alfa linolenowego (omega 3) pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi.

Oleje 10-stopniowe należą do najwyższej kategorii jakościowej produktów zwanej olejami dziewiczymi. Olej po wytłoczeniu jest taki sam jak w nasionku siemienia lnianego. Są tłoczone w niskiej temperaturze bez dodawania innych substancji. O takim oleju lnianym mówi się, że jest dziewiczy, zimnotłoczony, nieczyszczony i biologicznie aktywny.