Wiedza dla wytrwałych

Olej lniany jak i wszystkie oleje zawierające wielonienasycone kwasy tłuszczowe ulega szybkiemu, jełczeniu i utlenianiu ( psuciu), co może powodować po spożyciu wytwarzanie wolnych rodników, które przyspieszają proces starzenia i osłabiają odporność.

Dlatego odradzamy używanie olejów ekstrahowanych jak i wszystkich innych produktów zawierających NNKT sprzedawanych z półek sklepowych nie schłodzonych z długim terminem przydatności do spożycia. Jedna z firm produkująca olej lniany, na swojej stronie internetowej zamieszcza nawet ostrzeżenie dotyczące nierzetelnych producentów:

"PAMIĘTAJ! Według zaleceń Dr Budwig olej lniany stosowany w opracowanej przez nią diecie należy przechowywać w temp. 4-10 °C.?Tylko takie warunki przechowywania oleju lnianego gwarantują zachowanie wszystkich właściwości oleju niezbędnych podczas stosowania diety.

WAŻNA INFORMACJA! W sklepach pojawiły się oleje lniane przeznaczone do diety dr Budwig, dla których zalecana temperatura przechowywania jest wyższa, co rodzi podejrzenie, że są to oleje otrzymywane z nasion genetycznie modyfikowanych. Długotrwałe przechowywanie oleju lnianego do diety dr Budwig w wyższych temperaturach prowadzi do utleniania cennych kwasów omega-3 i utraty wartości odżywczych oleju?

Tylko schłodzony olej lniany z krótkim okresem przydatności do spożycia jest produktem o najwyższej jakości. Znaczek 10 ?stopniowy jest jedyną gwarancją takiej jakości. Nasza firma jako jedyna posiada taki znak i jest prekursorem sprzedaży i dystrybucji olejów schłodzonych.

Niektórzy producenci sprzedają oleje lniane z informacją że są to oleje schłodzone ale produkują także oleje lniane i inne rodzaje olejów, które mają nawet 12 miesięczny termin przydatności do spożycia, i są dystrybuowane w wyższych temperaturach, bezpośrednio z półek sklepowych. Taka dwoistość postawy powinna zastanawiać. Na wielu olejach tych firm są informacje, że produkty są konfekcjonowane czyli kupowane w ilościach hurtowych w innych firmach ( często zagranicznych) i dopiero na miejscu rozlewane do butelek.

Jakość oleju lnianego i zawartych w nim kwasów tłuszczowym ma decydujące znaczenie w skuteczności i jakości tworzonych z nich w różnych przemianach biochemicznych prostaglandyn ? minichormonów mających ogromne znaczenie dla człowieka. Świeżutkie wielonienasycone kwasy tłuszczowe zawarte w oleju lnianym mają wiązania cis, a te utlenione ?zepsute? podczas produkcji i dystrybucji w wysokich temperaturach maja wiązania trans. Obecnie dietetyka coraz częściej upomina konsumentów przed spożywaniem szkodliwych tłuszczów trans.

Z tych świeżych olejów z wiązaniami cis po przemianach w organizmie człowieka uzyskujemy prostaglandyny o korzystnym oddziaływaniu, w przeciwieństwie do prostaglandyn uzyskanych z tłuszczów o wiązaniach trans. W oparciu o tę wiedzę warto zadbać o jakość spożywanego oleju lnianego.

Naszą misją jest produkcja najlepszego w Polsce oleju lnianego, oraz jego właściwa dystrybucja, by mógł dotrzeć o niezmienionych parametrach biochemicznych do każdego naszego klienta.

• Skład oleju lnianego 10stopniowego
• Olej lniany 10 stopniowy zawiera ponad 70% niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT). W odróżnieniu od pozostałych kwasów, nie są one syntetyzowane przez organizm, lecz muszą być dostarczone z codziennym pożywieniem.
• Spośród tych NNKT ok. 60% stanowią kwasy tłuszczowe z grupy Omega -3, występujące tutaj pod postacią kwasu alfalinolenowego.
• Olej lniany to najbogatsze roślinne źródło kwasów z grupy Omega -3. Pozostałe oleje spożywcze zawierają jedynie niewielkie ilości tego składnika.