Pozyskiwany z miąższu kokosa olej powszechnie uważa się za najzdrowszy olej na ziemi. Olej kokosowy wspomaga odchudzanie, może zapobiec chorobom układu krążenia, pomaga budować masę mięśniową, reguluje poziom cukru we krwi, jest naturalnym antybiotykiem, wspiera leczenie chorób związanych z funkcjonowaniem mózgu.

Olej kokosowy rafinowany, oczyszczony idealnie nadaje się do:

- smażenia - dzięki wysokiej zawartości nasyconych kwasów tłuszczowych idealnie nadaje się do smażenia w wysokich temperaturach. Nie przypala się oraz nie zmienia smaku przyrządzanych na nim potraw

- pieczenia - jest doskonałym zamiennikiem masła i margaryny w domowych wypiekach

- gotowania - idealnie nadaje się do przyrządzania orientalnych potraw, wydobywając z nich pełnię smaku i aromatu.